Kako uporabljamo Acai jagode v prahu?

Acai jagode v prahu iz ekološke pridelave, so bogat vir vlaknin, beljakovin, esencialnih  maščobnih kislin omega 3 in omega 6, oleinske kisline, vitamine A, B, C , D in E, ter mnogo pomembnih antioksidantov. Najbolj pomembni antioksidanti v acai jagodah so modro obarvani antocianidi in fenoli, ter bolj poznan beta-karoten.  

Izredno pomembne učinkovine v teh slastnih sadežih so aminokisline, saj jih vsebujejo vseh devetnajst, ki jih telo nujno potrebuje za normalno delovanje.

Seveda ne smemo pozabiti na minerale, ki so prav tako prisotni. Najbolj pomembni so magnezij, fosfor, kalcij, baker in kalij.

Kaj so Acai jagode v prahu in kako jih uporabljamo?

Acai jagode uspevajo v tropskih predelih in za uspešno rast potrebujejo veliko sonca. Pred močnim soncem se plodovi acai zaščitijo z proizvodnjo antioksidantov, predvsem z antocianidi, ki jim tudi dajejo značilno modro barvo.

Te majhne, temno modre ali vijolične jagode, so med najbolj hranljivimi superživili, saj že z majhno količino zagotovimo dnevno potrebo po antioksidantih,  rastlinskih vlakninah in beljakovinah.

Ko sadež acai dozori, se obarva temno modro in takrat je tudi užiten. Za uživanje je primerna tanka plast kašice v notranjosti sadeža in seveda semena.

Iz kašice in semen nato pridelujejo acai v prahu, ki ga uživamo kot prehransko dopolnilo, predvsem za razstrupljanje telesa in kot dodatek k shujševalnim dietam.

Kot izvrsten vir beljakovin in spremljevalec pri hujšanju, priporočamo tudi uporabo indijskega trpotca!

Uporaba acai jagod v prahu

Acai jagode običajno uporabljamo kot prehransko dopolnilo v prahu. Strokovnjaki priporočajo dnevno do dve čajni žlički acai v prahu.

Ker so izvrstnega okusa, jih enostavno dodamo v jutranji musli, mlečni napitek, smoothie, ali pa celo v omake in solate.

Prehransko dopolnilo acai, lahko dodamo tudi k raznim namazom, ki si jih privoščimo za zajtrk. Tako bomo telo že zjutraj napolnili z energijo in pregnali utrujenost!

Namaz za zajtrk z acai jagodami v prahu

Za pripravo zdravega namaza za zajtrk potrebujete sestavine, ki so sestavljene predvsem iz zelišč, hladno stiskanih olj in znanih superživil:

• 1 čajna žlička acai jagod v prahu iz ekološke pridelave
• 2 konzervi čičerike
• 3 stroki česna
• 4 majhne žličke tahinija
• polovičko čajne žličke mlete kumine
• sveže stisnjen sok limone
• polovico skodelice vode
• svež peteršilj
• mleta rdeča parika
• velika žlica oljčnega olja

Vse sestavine damo v mešalec ali blender in mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.

Namaz hranimo v hladilniku, v kolikor ga ne takoj porabimo, ga lahko spravimo v stekleni kozarec, ki ga dobro zapremo. Pa dober tek!

Viri: (a) (b)